Receta en minutos: Tarta sin harina para disfrutar todos los días
En esta receta, te mostraremos cómo preparar una deliciosa y sencilla tarta sin harina que podrás disfrutar en cualquier momento del día. Con ingredientes simples y pasos fáciles de seguir, esta tarta se convertirá en tu postre favorito. Sigue leyendo para descubrir cómo hacerla.
Ingredientes
Antes de comenzar, asegúrate de tener todos los ingredientes necesarios a mano. Para esta tarta, necesitarás:
- 4 yemas de huevo
- 400 gramos de yogur natural
- 40 gramos de azúcar
- 50 gramos de almidón de maíz
- 2 gramos de levadura en polvo
- 4 claras de huevo
- Una pizca de sal
- 40 gramos de azúcar (para las claras)
- Vanilina
- Agua hirviendo (para baño maría)
- Azúcar glas (para decorar)
Modo de preparo
Ahora que tienes todos los ingredientes listos, sigue estos sencillos pasos para preparar la tarta sin harina:
- Precalentar el horno a 170ºC.
- En un bol, mezcla las yemas de huevo, el yogur natural, 40 gramos de azúcar, el almidón de maíz y la levadura en polvo. Agrega vainillina al gusto y reserva esta mezcla.
- En otro bol, bate las claras de huevo con una pizca de sal hasta que empiecen a hacer espuma. Añade poco a poco los 40 gramos de azúcar a las claras y continúa batiendo hasta que se formen picos firmes.
- Incorpora suavemente las claras batidas a la mezcla de yema y yogur, asegurando una combinación homogénea y cuidando no perder la textura esponjosa de las claras.
- Coloca la masa en un molde, preferiblemente utilizando un cortador de horno. Luego, coloca el molde dentro de una fuente para asar más grande y vierte agua hirviendo en la fuente para crear un baño maría.
- Hornea en el horno precalentado a 170ºC durante aproximadamente 50 minutos o hasta que la parte superior esté dorada y el centro esté firme al tacto.
- Saca la tarta del horno, déjala enfriar y luego desmolda con cuidado.
- Antes de servir, espolvorea azúcar glas sobre el bizcocho para darle un toque decorativo.
Conclusión
Esta tarta sin harina es una opción deliciosa para cualquier ocasión. Con su textura esponjosa y sabor suave, seguro que se convertirá en una de tus recetas favoritas. Además, al ser sin harina, es apta para aquellas personas que siguen dietas sin gluten. Anímate a prepararla y disfrutar de un postre delicioso y fácil de hacer.
